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Indicador: Porcentaje de actuaciones iniciadas en el mismo día, en casos de brotes de origen hídrico.

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Unidad de medida: Porcentaje

Anual 2019: No ha habido actuaciones

Anual 2020: No ha habido actuaciones

Valores comparación interanual

Valores anuales del indicador Porcentaje de actuaciones iniciadas en el mismo día, en casos de brotes de origen hídrico.
	2018	2019	2020	2021	2022
Valor Compromiso	100	100	100	100	100
Valor Madrid	100	100	100	100

Compromiso asociado al Indicador:

02.- Los servicios de control oficial de aguas de consumo realizamos la toma de muestras de aguas de consumo en grifo en todos los edificios en los que se ubiquen establecimientos de restauración social(*), en los que se sospeche que se hayan elaborado y/o manipulado alimentos implicados en la aparición de un brote de origen alimentario, en el plazo máximo de 2 días hábiles, desde que tengamos conocimiento del incidente, o en el mismo día, en el caso de sospecha de que el brote tenga un origen hídrico.

Ficha técnica del indicador

Descripción:

% de establecimientos de restauración social implicados en brotes de origen hídrico en los que se inician las actuaciones de control de agua en plazo.

Responsables:

Organismo Autónomo Madrid Salud

Fuentes de datos:

Base de datos del Departamento de Inspección Central, Aguas de Consumo y Transporte Alimentario y del Departamento Laboratorio Salud Pública

Unidad de medida:

Porcentaje

Fórmula de cálculo:

(Nº de establecimientos de restauración social implicados en brotes de origen hídrico en los que se han iniciado las actuaciones en el mismo día/Nº total de establecimientos de restauración social implicados en los brotes de origen hídrico)*100

Periodicidad:

Anual

Valor expresado:

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