Compromiso: 16.- Proporcionamos una dieta saludable, equilibrada y apetitosa a las niñas y los niños desde los primeros meses, que incorpore progresivamente alimentos ecológicos y a su vez tenga en cuenta criterios de sostenibilidad como la temporalidad y los alimentos de circuito corto (alimentos que entre su consumo en el comedor de la escuela y su cultivo o producción no existan más de dos intermediarios). Los objetivos son que: - El porcentaje utilizado de frutas y verduras frescas y de temporada en la dieta sea superior a un 80%. - El porcentaje de proteína vegetal sobre la animal en la dieta sea superior a un 50%. - El porcentaje de alimentos de origen ecológico incorporados en la dieta superior a un 50%. - El 70% de las familias valoren la dieta con una puntuación igual o superior a 7 en una escala de 0 a 10.
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